甘蔗中间有个洞能吃吗

观察情况。 一般来说，如果甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致，或者中间空洞部分较浅**，这样的空洞就是生理脱水引起的，可以正常食用。 只是，口感不太好。 中间的甘蔗甜味弱，带有很多甘蔗渣。 但甘蔗空洞周围褐色变化**，黄白色粉虫分泌物，或中间红黑，属病理性中空，不宜食用。

为什么甘蔗中间有个洞？

1、生理性脱水 ：甘蔗是含有水分、糖分丰富的食物。 甘蔗在生长或储存过程中会出现生理脱水现象，甘蔗中间出现空洞，甘蔗出现空洞。

2、虫蛀病害 ：甘蔗营养物质丰富，容易孳生虫子，虫子开始在甘蔗内部侵蚀，甘蔗一旦受到病菌、蛀蚀的侵害，甘蔗会带有酒糟的气味，出现变色和空洞的现象。

如何选择无空心甘蔗

1、看粗细。 甘蔗粗细均匀，味道香甜，也不易中空。 太细的话口感稍差，太粗的话容易变成中空。

2、切好的甘蔗可以直接观察甘蔗中间有没有空洞。

甘蔗如何尽量避免中空？

1、购买甘蔗时，尽量选择带土的甘蔗。 土可以在一定程度上防止甘蔗脱水。

2、将甘蔗存放在干燥、通风的地方。 干燥的环境可以防止有害微生物侵入甘蔗，防止病虫害的发生。