银耳坏了是什么味道

银耳因潮湿发霉变质，能闻到酸味和其他难闻的气味

新鲜品质的银耳，应该没有酸、臭、异味等。 干银耳白的是用硫磺熏过的，只有新鲜或起泡后的银耳是白的。 晒干或干燥后的常规颜色为金**。

看看银耳有没有坏

变质的干银耳呈焦**或绿褐色，不鲜艳，环型瘦长不理想，易碎，茎段有**或橘红色斑块，水泡发粘，有异味。 发现银耳上长了枞毛，就发霉了。

食用变质的白水母容易引起黄杆菌外毒素中毒，该毒素对人体大脑、肝脏和肾脏造成严重损害，若食用白水母后发现有头痛、头晕、恶心、呕吐、吐血、咯血、血尿等现象，及时就医

银耳在吃之前一定要看是否变质。 这个也必须注意。