燕窝用什么锅炖好吃

炖燕窝时用的锅有专门的煮菜。 另外，炖燕窝时需要沥水炖。 这样炖的燕窝就变成了原来的味道。 燕窝在炖之前需要泡4到6个小时左右。 起泡后，将燕窝放入炖碗里，可以放入自己喜欢的几个红枣和枸杞，待燕窝炖好后放入冰糖食用。 另外，吃的时候可以放冰棍

燕窝和银耳可以一起炖吗

燕窝和银耳可以一起炖，银耳和燕窝没有任何冲突。 但是，不建议在炖燕时放太多的配料。 炖燕窝时，可以放一种或最多两种配料。 请不要把所有的银耳、红枣和其他配料加在一起同时和燕窝炖。 不能吃燕窝的香味。 炖燕窝，建议不要放太多配料。 否则，喧宾夺主，吃了燕窝就失去了本来的味道。 在马来西亚燕窝原产地，燕窝的炖煮一般以单一原料或炖煮为主，可以更好地品尝燕窝的美味。

银耳处理方法：银耳可先清水洗净，再浸泡5分钟去水，浸泡20分钟再换水后浸泡1小时左右，筛选干净后再炖。

材料：燕窝约5克，银耳适量，冰糖适量(可用天然蜂蜜代替)。 炖法：燕窝5克起泡2小时，起泡后约50克左右。 将燕窝兑水，1克兑50c.c .将发泡燕窝放入银耳和冰糖中，用常温冷水350c.c .沥水煮开，煮沸后计时30分钟。 加入蜂蜜时，应等待燕窝温度降至60以下，再加入适量蜂蜜调味。 *注意：蜂蜜直接加入60以上的热水中，会破坏蜂蜜中的活性成分。