银耳是怎么长大的

真正最高级的银耳，正长在树龄七八年的青冈树上，那里正是树木生命最旺盛的时候，在那样的温床里慢慢苏醒。 其营养完全来自青木自身，这是一种真正无污染、营养价值高的银耳。 这样的银耳，大肉厚，容易炖。 新鲜的银耳，通体泛着淡淡的清香，十分钟左右就能煮出柔软的糯米。

银耳里有胶原蛋白吗

银耳没有植物“胶原蛋白”！

胶原蛋白是广泛存在于动物皮、骨等组织中的一种起结构作用的蛋白质。 植物中不存在这样的组织，也不存在这样的蛋白质。 在市场营销中，银耳是一种富含“植物胶原蛋白”的食材，其实是虚构的。

所谓的“植物胶原蛋白”，实际上是多糖，高温烹饪后会变成黏糊糊的溶液，被称为“胶原蛋白”。 不是蛋白质，而是碳水化合物。