虾什么季节最肥

虾营养丰富，味道可口。 特别适合中老年人、孕妇、有心血管的患者食用。 当然要吃好吃的虾蔓，就是在最肥的时候吃。

虾蛄并不罕见，在水产品市场很常见，但要想吃到美味的虾蛄，就得看季节。 通常虾蔓最肥的时候是每年的四五月，也就是每年的清明、五一期间。

1、虾仁洗干净备用。

2、锅里加清水烧开后，将虾放入蒸锅。

3、大火蒸5-7分钟至虾身发红。

4、蒸虾时，将大蒜和姜分别切碎制成茸。

5、小鉴中加入少许糖，拌入陈醋、酱油后，加入切碎的生姜大蒜调成酱。

6、蒸好的虾去壶蘸酱吃，非常好吃。

虾是怎么剥皮的

1、先取头，用手掌将虾蛄背上的大拇指和其他四根手指分别握在两侧(注意不要刺伤)，筷子从脖子到尾部，慢慢向外()，将肉和壶分开即可！

2、另一种方法相反，是捏着尾巴，用一只筷子从尾壶连接到肚皮的柔软处**，分两边**，让手指不容易被刺伤。