虾怎么好吃

一.椒盐虾

1。 将粗盐放入平底锅中，加热至盐粒变热，不断摇晃锅；

2。 盐粒变热后放入花椒继续摇，搅拌均匀；

3。 加热至盐粒开始变浅黄褐色时，花椒散发香味；

4。 将虾放入花椒盐中，混合，翻炒几下，在每一只虾上均匀裹上椒盐粒；

五。 加入葱白和碎辣椒翻炒；

6。 停火，加盖，用椒盐温度炖虾5-8分钟；

二.白菜虾仁做法

原料：白菜、虾、木耳、葱姜蒜少许。

做法：锅中放油，放入葱姜蒜爆香，放虾炒几下，再放木耳和白菜继续炒，加入半小勺水，糖少许、盐少许、料酒少许，8分钟左右后取汁。

三.蒜蓉大虾

配料：鲜对虾约500克，蒜蓉2汤匙，红椒半只，葱粒1汤匙，香菜少许，老抽及生抽各1/2汤匙，绍兴酒1/2汤匙，胡椒粉少许。

制法：将虾从背部切成两侧，清水洗净，放入调味中搅拌。 把虾放在盘子里，放上蒜蓉，用微波炉包好保鲜纸，放入炉中，大火煮3分钟，取出。 将2汤匙油放入碗里，大火加热约1分钟，放入葱粒和红椒粒。 把香菜放在虾面上，淋上熟油。 将老抽和生抽各1/2汤匙混合，淋上虾面即可食用。

四.虾仁

做法：将鲜虾洗净抑制水分，将虾分成两部分，分别腌制。 一部分用鲜榨的汁腌制，另一部分用盐、味精、淀粉腌制。

过程：将腌制好的对虾分别“飞水”后“去油”，将金笋粒“飞水”后“去油”。 特点：清爽爽口。 制作要点：大虾用波菜汁腌制。 否则，会影响外观效果。

虾不能和什么一起吃

1、富含维生素c的水果

虾肉中含有高浓度的五价砷化合物，本身对人体无害，但同时大量服用维生素c，五价砷会被还原为三价砷，即三氧化二砷，俗称砷，导致急性砷中毒，严重者危及生命。 因此，吃虾的时候不要和富含维生素c的水果一起吃。 **、柑橘类等。

2、含单宁较多的食物

由于虾肉中蛋白质、钙、磷等营养成分较高，与含单宁的食品一起食用，不仅会降低虾肉的营养成分，而且其中的钙类会与单宁结合，生成难以消化的物质，引起呕吐、头晕、恶心、腹痛因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含单宁较多的食物不宜与对虾同食。