虾能煮多久

虾煮10分钟就可以了。 煮虾不要和冷水一起放进锅里。 这样虾的营养就会流失到水中，虾本身就不稀奇了。 水开后必须放虾煮10分钟。 虾的生面上有杂菌，所以煮虾的时候请注意不要排水。 大约是虾斤数的四分之一。 水煮的时候把虾放在锅里，等虾变红，虾壶出现裂纹，长出稍微突出的肉就可以了。

虾怎么做吃

主料：大虾

辅料：酒酱油糖味的素葱大蒜干红辣椒

炖虾的步骤

1、新鲜大虾，背面切刀，取黑肠泥，洗净沥干。

2、葱切葱、姜切小块，大蒜敲松切小粒，干红辣椒切一根三段。

3、锅内烧热，倒入适量油。

4、油热中加入姜块、蒜粒、红辣椒爆香。

5、放入大虾翻炒，加入少量酒。

6、加入酱油翻炒着色，加入适量清水。 (一般为虾的三分之二) ) )。

7、盖上盖子蒸熟烤2分钟左右，放入砂糖调味。

8、大火将汁调浓，用味精炒均匀，汁裹虾撒上葱花即成。