北极虾是元宝虾吗

元宝对虾，又称北极虾，北极虾生长于**，是一种自然的野生对虾，在北大西洋海域捕鱼。 活蹦乱跳的对虾在捕捞结束后，立即在船上预煮、分级、冷冻、包装，整个加工过程不到半个小时，这充分保证了对虾的新鲜度。 煮好的北极虾颜色呈粉红色，肉紧，甜味，所以在中国也被称为北极虾。 有一种说法，这种虾在煮的时候已经提炼出了虾油。 是制作虾制品时浸泡的卤汁，发酵制成的调味料。

北极虾怎么好吃

酸**北极虾的制作方法

材料：北极虾300克、大葱5克、姜5克、大蒜5克、干辣椒适量、小米椒适量、料酒适量、蚝油适量、番茄酱适量、海鲜酱适量、鱼露适量、白醋适量、白糖适量、植物油适量。

1 .北极虾放入冰箱冷藏室7、8分钟解冻取出

2 .将干燥淀粉均匀缠绕

3 .锅中放油加热至高温，每次放一只虾防止粘连

4 .炸至表面金黄，捞起备用

5 .海鲜酱、番茄酱、蚝油、鱼露、料酒、白醋、糖根据自己的喜好混合成酱备用。 )番茄酱是一个重要因素，它增加了酸甜可口的味道，同时也能净化色泽) )。

6 .葱、姜、蒜切成碎末，干红辣椒切成碎末

7 .锅里留点底油，放入大蒜、生姜末爆香

8 .放入葱、辣椒碎炒香

9 .放入预先调好的酱汁搅拌

10 .最后倒入炸好的虾。 喜欢吃辣的人同时放入大米青椒，搭配着吃很过瘾。 炒两次后，可以关火生火。