皮和虾几月最肥

皮虾每年只在春天产卵。 4、5月是皮虾一年中最肥的季节。 也就是每年清明、五一期间。 这个时期的皮和虾不仅肉厚汁多，而且还富含虾膏，营养价值和味道最好。 特别是母虾，种类很多。 6月前选择母皮虾。 里面的种子很多，吃了都香。 虾酱只有雌皮虾才有。

区分雄虾和雌虾：看对虾的脖子，雌虾的脖子上有一个显眼的“王”字，但雄虾上只有几个横纹。

皮虾什么时候几乎不能吃了？

一般来说，每年6月是分界线。 到了6月，毛皮虾的生产结束，接着是休渔期。 这个时候，肥美的毛皮虾不能吃了。

但是到9月份，小虾长大了，又能吃皮虾了。 当然，此时的皮虾个头小，也比不上四五月的胖美。