西米如何清热解暑

一.椰子汁雪糕

材料：西米、椰子汁、鲜玉米、吉利丁、白糖

做法：

1、西米用冷水冲洗干净；

2、用锅将锅里的水煮沸，放入西米中，继续搅拌；

煮3、5分钟后，灭火，盖上盖子蒸10分钟。 再开火煮2-3分钟，熄火加盖蒸10分钟，西米变得晶莹剔透；

4、西米用冷水冲净粘液备用；

5、丁零碎片，先用冷水泡软备用；

6、将椰子汁加热至60度左右，加入糖、赖氨酸，充分溶解；

7、取容器底放西米；

8、将西米装满椰子汁，放入冰箱冷却凝固即可食用。

二.西米粥

材料：西米、粳米、白糖

做法：

1、西米洗净，浸软后沥水使用；

2、粳米洗净后放入砂锅，加入800毫升热水煮粥；

3、粥成熟时放入西米和白糖，混合稍微煮一下即可。

4、早晚服2次。

煮西米之前不洗吗

洗。 西米只有表层有灰尘。 可以用冷水早点洗。

煮西米之前，可以把西米过一次水，但绝对不要浸泡。 主要是现在在市场上出售的西米，但其原材料我不知道。 许多西米在浸泡后会融化。

然后，用水泡开后，即使蚬贝不溶于水，煮饭的蚬贝口感也不好，没有嚼劲，又软又烂。 适合给宝宝吃。