桂味荔枝是小核吗

桂味作为荔枝中的“贵族”，无论是外皮厚度、荔枝核大小还是果肉味道都远远优于其他种类的荔枝。 桂味荔枝果肉如羊脂般晶莹剔透，肉质厚实，清爽，伴有清爽的桂花香气，餐后香甜，回味无穷。 头是荔枝品种中最小的。 细胞核是最细的。 唯一果肉带有桂花风味的荔枝。 现在可以采摘到桂花香的桂味荔枝，直接从产地新鲜送到你家。 **也尝尝古树结的甜头吧。

桂味荔枝为什么那么贵

去年北流荔枝多酸，是核较大的黑叶品种。 今年，北流荔枝农将进行品种改良，计划在3年内全部改良为优质品种。 这样一来，为了迎合消费者越来越“刁难”的口味，就嫁接草莓荔枝、贵妃红等“名优”品种。 这些品种成熟期不同，可以错开上市，自然会高价出售。 妃子笑、白糖罂粟等部分早熟荔枝品种已上市，但数量较少。 去年冬天是暖冬，雨水多，今年春天受寒冷和低光照天气影响，今年北流荔枝整体减产3-4成，价格普遍上涨。 产量少，价格比去年贵了一半左右。

桂味历来被认为是荔枝中的上品，这种轮盲品的结论也是如此。 首先皮又薄又脆，不会发生剥开壶导致的汁液横流，而且核小。 肉质紧实，酥脆多汁，渣含量少，甜度高，有淡淡的桂香。 大多数评委都把它当成最好吃的荔枝，两个不爱吃甜食的评委反映甜味太浓了。 “就像喝糖水一样，甜如人为加工，水果味道不好。 ”

一般来说，早上市的荔枝口味比较常见，比如三月红、妃子笑、黑叶、白糖罂粟，错过也没关系。 真正美味的荔枝得等到六月，特别是中下旬。 因为这个时候桂味和糯米糍开始大量上市。 桂味和糯米糍是大众市场上最优质的两个品种，味道各有**。 广东人吃荔枝，从桂的味道开始，终于吃到糯米糍，足见两者的份量。 另外，在桂花树的味道中，有一种叫做“鸭头绿”的果实肩部有绿色斑的品种，呈正常的发色。 有些人误以为不成熟，其实这荔枝是桂花树的味中佳品，只能在一些老树上生长。