西瓜皮怎么做饭

1、凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮适量、蒜茸10克、味鲜适量、白糖5克、盐适量芝麻油5克。

制作：将处理后的西瓜皮切成条状，与蒜茸、味精、白糖、盐、芝麻油混合食用。

2、西瓜皮蛋汤

原料：西瓜皮100克，鸡蛋2个，西红柿3个，盐、味精、芝麻油适量。

制作：西瓜皮处理干净后切丝，西红柿去皮切成薄片。 把鸡蛋打散。 在汤锅里加水，把哈密瓜水煮开，水开后放入番茄片，淋上蛋液，稍微煮一下放入盐、味精、香油调味即可。

3、西瓜皮汁

把西瓜皮绿衣刮干净，放入榨汁机榨取果汁，然后放入适量的其他果汁搭配，再放入适量的糖，那一定很好吃。 降低热度，味道很好哦。

4、西瓜皮粥

将西瓜皮150克去除硬皮和剩下的瓜瓤，冲洗干净，切碎，用盐稍微腌一下。 锅里加清水、西瓜皮、洗好的粳米100克、山药30克、四季豆30克，先大火沸腾，小火煮约15分钟，最后可用盐、香油调味，也可红糖、白糖调味。 该粥具有益气健脾、祛湿清暑的功效。

5、爆炒西瓜皮

将处理好的西瓜皮切成薄片，撒上适量的盐腌制10~15分钟，加水除盐，挤出水分干燥。 青花椒切丝，大蒜拍扁，香葱洗净切葱。 锅里放适量油加热，放入青花椒、大蒜炒1~2分钟。 再放入沥干水分的西瓜皮继续炒2~3分钟，加入适量盐、糖、黑胡椒粒、葱花调味。

6、酸辣西瓜皮

将处理后的西瓜皮切成条状，加入适量的盐用手抓，腌制15分钟，然后挤出多余的水分干燥。 锅里倒入油加热到七成热时，放入大蒜粉碎爆香，放入红椒丝、榨菜丝，炒几下后倒入腌制好的西瓜皮。 炒几下，起锅前依次放入味精、白醋、白糖调味即可。

7、橙汁西瓜皮

原料：西瓜皮300克，橙汁半杯，盐、糖少许。

制作：将处理好的西瓜皮切成长条，放入热水中煮开，切汁后倒入碗里。 可以加入适量的橙汁、盐、糖搅拌，放在盘子里吃。

青椒炒西瓜皮

原料：西瓜皮、青椒适量。

调味料：蒜末、花椒粒、盐、醋、鸡精、香油各适量。

做法步骤：

1、西瓜皮剥掉硬皮后切成瓜块，青椒切成细丝。

2、勺子放油烤至8成左右热，放入花椒粒炒香后取出扔掉，放入蒜末出香味。

3、放入切西瓜炒软后，放入青椒丝稍微炒一下，将盐、醋、鸡肉炒均匀。

4、关火，淋少量芝麻油即可下锅装盘。

介绍了青椒炒西瓜皮的做法结束了。 确实是简单又好吃的夏季消暑料理，所以强烈推荐试着做做看。 我打算下次用西瓜皮炖肉，吃了之后再大报告。

补充说明：青椒和西瓜皮炒菜搭配红辣椒会点缀得更漂亮。