为什么端午节吃绿豆饼

1、根据中医理论，二十四节气分析，端午节是一年四季中阳气最旺的季节，此时人们情绪波动比较大，非常容易烦躁和担忧。 再加上现在是夏天，气温也越来越高，这个时候，特别是为了缓和这种状况需要点什么。

2、绿豆性味甘凉，具有清热解毒之功效，制成的绿豆饼口感鲜嫩，非常适合此时食用，能大大缓解阳气过剩带来的负面影响，有效消除忧郁情绪。 此外，“年糕”与“高”同音，有向前发展的意思，与端午节粽子一起还有“高中”的意思，是备战考试的学子的又一次美好祝愿。 因此，端午节吃绿豆饼就这样传到了世代。

3、比如武汉、南京、芜湖等地，这一天一定要吃绿豆饼。 西安人这一天也吃粽子，但和绿豆饼一起吃。 少不了。 西安端午节给亲朋好友送礼物，也是粽子和绿豆饼一起送，如影随形。 这是一个历史悠久的风俗。 人们说的很少，知道的可能也很少。

端午节吃绿豆饼有什么意义？

1、据说这是春秋末年为纪念吴国大夫伍子胥而设的。 当时，他多次劝王夫差杀勾刚，但夫差不听，反而置伍兹子胥于死地。 随后，夫差将伍兹子胥的**扔进钱塘江。 当时人们为了纪念伍子胥，尊称他为海神“水仙王”之一，端午节准备他生前最爱的绿豆饼。 从此，端午吃绿豆饼的习俗流传下来。

2、端午节是春夏之交，而且这几天又是四季最旺的时节，人的心情可能难以控制。 总是又烦又担心。 另外，马上就到夏天了，不可思议地焦躁不安。 绿豆有清热解毒的功效，正好能舒缓人的情绪。 另外，可以缓和阳光过剩带来的不良影响，缓和人的心情。

3、绿豆糕里的糕字和高同音，高字一般是好、积极、向上的一个象征，所以是给谁都好的祝愿，尤其是6月份即将中考和高考的到来，也是祝福。 另外，据说在夏至前吃绿豆饼可以预防夏天带来的疾病，对身体有好处。 另外，绿豆本身就有很高的营养价值，所以最适合在端午节送礼物。