甜角什么时候成熟上市

甜角是罗望子，又名“木罕”(泰语)，酸菜属( TamarindusLinn.)植物，成熟果实褐甜，味如干桂圆。 甜果肉中含钙、磷、铁等多种元素，含钙量居所有水果**之首。 冬春两个季节，

其花量大，花期长，4-8月花陆续开放。

甜角是哪里的特产

甜度不是调味料，而是水果的一种。 每当甜角上市，泰北还会举行庆祝活动。 甜角( tamarind )其实是一种热带水果，**，产于北非。 咸信来自印度，中东各国和东南亚的泰国、印度尼西亚也是有名的生产国。 甜角是一种很有经济价值的作物，除了家具、食物的双重来源外，加勒比人还大量种植甜角来抵抗强风飓风，减少自然灾害的发生。

吃新鲜甜角前剥掉甜角荚，用热水浸泡时间，去掉渣籽即可，是甜角水，也就是烹饪所需的基本素材。 奇奇(辣酱)、炖豆、豆汤，无论是肉类还是海鲜，甜角都很搭。