豆腐乳怎么保存

选择容器时选择密封性好的容器，最好用玻璃瓶，不要塑料瓶。 制作之前请用酒精消毒瓶子。

霉菌豆腐制作后，请密封保存在阴凉处。

取豆腐时请用干净的干燥筷子夹住，避免瓶子进水或其他垃圾。

开口处的豆腐乳要放在冰箱里，保存时间要长。

另外，为了防止霉菌豆腐腐烂变质，制作豆腐乳时尽量减少，可以将豆腐乳分批制作。 而且霉菌豆腐的最佳保管时间最好不要超过半年。 随着时间的推移，口感会变差。

豆腐乳可以放在冰箱里吗

霉菌豆腐是用盐腌制的，所以不需要放在冰箱里。 豆腐做好后放入瓷罐、或玻璃罐、玻璃瓶中，瓶口用保鲜膜封住后盖上盖子，一定要密封，打开过最好放入冰箱。

从小到大，每次夹豆腐乳，妈妈总是告诫不要用湿筷子夹。 即使洗了没有烘干的餐具，接触豆腐皮也是滋生霉菌的最大公敌。 所以下次吃豆腐乳的时候，记得准备好干筷子，小心翼翼地从容器里夹住，盖上瓶盖放在阴凉处。 即使一年后打开罐子品尝也是原来的味道。

霉菌豆腐的保存方法已经介绍到这里了，霉菌豆腐是盐渍的，不需要放在冰箱里。