盐渍橘子的正确做法

材料：金橙2斤，食盐适量，密闭玻璃罐。

做法：

1、金橘洗净，自然晒干，可晒干几天以上。

2、玻璃罐清洗，同样需要自然干燥，保证罐内无水无油。

3、在罐底撒上食盐后，放入金橘。

4、用一层食盐、一层橙子的重叠方法放入罐中，轻轻摇动玻璃罐。

5、确保橘子被食盐充分包裹。

6、最后，用保鲜膜将罐口密封，再盖上玻璃罐盖，存放在干净干燥、通风的地方。

盐渍橘子放多久才能吃

1、常温

腌制的金橘在常温下保存，保存3个月左右就可以吃了，但是浸泡在半年后的金橘中可以提高食疗效果。

2、低温

腌制的橘子放在冰箱里冷却的话，发酵的速度会变慢，建议7个月后吃。