红皮土豆里的颜色是什么颜色

全红土豆是我国航天育种的最新成果。 薯形圆形或椭圆形，薯面光滑，芽眼浅，可集中结薯。 单株可结4-6个红薯。 单薯重350克，最大500克以上，红皮瘦肉，色泽鲜艳，无论是加工菜肴或做成天然红薯片，色泽都很鲜艳。 除淀粉含量稍低外，粗蛋白质、粗脂肪、维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、铁。

红皮马铃薯，来源于“马铃薯之乡”南美洲秘鲁，产地在湖北省宜昌市昭君故里兴山县、长阳土家族自治县、五峰土家族自治县，海拔1200米以上。 红皮土豆的颜色很特别，为粉红色、紫红色。 富含多种微量元素，尤其是富含淀粉和花青素，具有抗氧化作用，营养丰富，具有防癌抗癌、美容养颜、护心降血压功效，食疗效果极佳。 红皮土豆比一般的土豆口感粘糊糊的，汁里粘性多，被评价为最适合土豆泥和薯条的土豆。

红皮土豆里是紫红色的还是**

红土豆是航天育种的高新技术结晶是我国最新选育成功的彩色土豆代表品种。 其皮肉均为大红或深红色，颜色鲜艳，故冠以**土豆或红玫瑰土豆的美名。 “红土豆”富含原花青素和微量矿物质元素，具有补血护心、抗癌、抗衰老、美容护肤、补肾壮阳、抗中风、预防高血压和心脏病的功效，营养价值非常高，食疗效果非常显著，餐桌上非常珍贵

一.营养丰富。 红土豆的蛋白质比大豆好，离动物蛋白质最近。 红土豆还含有丰富的蓖麻毒素和色氨酸，这是一般粮食中不可缺少的。 红土豆还是富含钾、锌、铁的食物。 含有的钾可以预防脑血管破裂。 所含蛋白质和维生素c都是苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷的含量也比苹果高得多。 从营养角度看，其营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、有助于减肥。 红土豆比大米卡路里低，只含有0.1%的脂肪。 作为主食，每天一餐只吃土豆，对减去多余的脂肪很有效。

三.防止中风。 每周平均吃5~6个红色土豆，中风的危险性减少40%，没有副作用。

四.胃健脾和。 土豆有胃、调中、健脾益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳嗽、皮肤湿疹也有疗效。 土豆中含有的纤维素柔软，对胃肠粘膜无刺激作用，有消除疼痛和减少胃酸分泌的作用。 常食红土豆已成为预防胃癌的辅助疗法。