芝麻菜怎么做才好吃

一.芝麻菜青酱拉面

材料：芝麻菜、炒香松子仁、大蒜、盐、黑胡椒、橄榄油、意大利面。

做法：用锅烧开水，然后加盐把意大利面煮七八分钟左右。 把芝麻菜洗得很大，脱水，把大蒜切成两瓣。 将芝麻菜、大蒜、松仁放入手里拿着搅拌器的杯子里，随意削去奶酪、盐、黑胡椒调味，倒入橄榄油，搅拌1分钟左右。 浓度和纤细可以根据喜好来控制。 将酱汁放入平底锅中，小火，放入煮好的意大利面，加入少许煮好的面水，干燥即可。 可以撒上松仁提高口感。 想吃肉的话请加两片培根！

二.芝麻拌凉菜

材料：芝麻油、红油、大蒜、红椒、红醋、花椒油。

做法：将芝麻菜洗净干燥后放入盘中。 红椒切丝，大蒜切碎。 也可以将盐、鸡精、花椒油、芝麻油、红油、红醋合并成汁，将合并后的汁倒入芝麻菜中，撒上红椒丝、大蒜末。 吃的时候搅拌使味道均匀。

芝麻菜孕妇可以吃吗

你可以吃。 芝麻菜的嫩叶中含有很多维生素、矿物质等营养成分。

芝麻菜又称臭菜、东北臭菜、桔子、浮儿菜，英文名Garden Rocket、Rocketsalad Ropuette，维吾尔语叫坤局提。 属于十字花科、芝麻菜属。 一年生草本。 株高20~70厘米。 种子球形棕色，有角。 花果期5~8月。 分布**北、西北和内蒙古、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地。

中国民间的部分地区有吃芝麻菜的习惯。 一般在春天摘下它的幼苗吃。 食用时，将其洗净，放入沸水中煮几分钟，用清水浸泡，可以挤干后冷却，也可以煮汤，也可以炒熟，色泽清亮，气味清香。