海虹蟹怎么吃

海红蟹，又称红甲红，是天津和大连**地区食用量最大的螃蟹之一。 乳山红甲个头大，肉质细嫩，味道鲜美，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐及a族、b族维生素等，营养丰富。 当地渔民经常捕获红甲红，用蟹笼诱捕。 乳山红甲红春末和中秋节最肥，渔民常说“麦黄蟹”“豆黄蟹”，指这两个季节的蟹。 当地还流传着“八月蟹子天盖肥”“春吃脐秋吃丸”的谚语。 前者是农历八月，是螃蟹最胖的时候。 后者是指春公蟹(脐尖形)的大肉嫩，味道最新鲜。 秋天的雌蟹(肚脐是圆形的)脂肥膏满满的，最好吃。

蒸煮是红甲红的普通吃法，这次推的不是那么普通的卤制。

首先把螃蟹一个个洗干净。

今后制作卤汁时，会使用各种各样的材料。 幸运的是厨房的常备物品。

所有调料都放入热水中搅拌，使其充满各自的原味。

之后，最好加入凉白，降低卤汁的温度，不要烫手。

用卤汁全面浸泡红甲红。 大约24小时后会非常高兴。

虹蟹的价格是多少

雄性螃蟹10元至15元，雌性螃蟹30元至40元，红甲红的价格几乎是螃蟹的1.5倍。 当然这是普通的巴掌大小，那样的超大号很贵。

两只红甲红，35元一斤。 红甲红和花盖蟹是野生的，现在没有养殖。 因为性格很野蛮，所以在一起的话会继续吵架。 即使被抓住被关进笼子里，也会互相吵架。 照片中的这两只红甲钳被绑着，看起来还很温顺。

那么，伙伴们很熟悉吧。 你知道海虹蟹的价格吧。