木薯粉能代替糯米做南瓜饼吗

木薯粉不能代替糯米粉做南瓜饼

主料：南瓜适量、糯米粉适量

辅料：油适量

步骤：

1、剥掉南瓜皮清洗切片

2、锅里加水蒸熟

3、用勺子搅拌蒸好的南瓜，放入糯米粉揉面团

4、分成几部分

5、在饼型上撒上糯米粉防止粘在一起

6、放入南瓜面团，用手压平

7、倒出，用油锅小火煎，放入盘中

木薯粉能用玉米淀粉代替吗

将玉米淀粉和竹笃粉用于焙烤食品的乳化剂和增稠剂，可制成木薯淀粉制作的凝胶质果馅，不产生结块。 玉米淀粉和竹笃粉在无果烘焙食谱中可作为增稠剂，效果非常好。 而且，玉米淀粉和竹篙粉在烘焙上有很长的历史。 也可以用半个粉的圆东西或玉米淀粉代替木薯淀粉。 使用前，将玉米淀粉和竹笃粉加入烘焙配方中的液体原料中，搅拌均匀。 玉米淀粉和竹藕粉基本上没有异味，所以几乎所有的烘焙配方都可以代替木薯淀粉使用。 添加到含有菠萝等酸性水果的烘焙食谱中时，竹笃粉比玉米淀粉更有效。 玉米淀粉适用于含乳制品的焙烤食谱，可改善焙烤成品的质量和纹理。

那么，伙伴们很熟悉吧。 我知道木薯粉不能代替糯米粉做南瓜饼哦。