三道茶是哪个民族的

三道茶是白族，云南大理白族人家一般都能喝。

白族茶(三般茶)是云南白族好客的一种饮茶，因人生“一苦、二甜、三味”三大哲理而闻名，属于茶文化范畴，明代已是白家好客的一种礼俗。

白族三道茶已成为白族民间婚礼、节日、待客的茶礼。 “三道茶”舞蹈表演也成为大理旅游的保留节目。 2014年11月，“白族三道茶”经**批准列入第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

三道茶怎么喝，指的是哪条三道

三种喝茶方式：先将当地产绿茶放入特制的小砂罐中火烤，待罐中的茶叶烤脆、香烧黄后，往罐中倒入少许沸水，等待水泡消失。 倒入满满的沸水，用四火点燃一会儿，茶水呈琥珀色，香气浓郁，有煎茶的特殊馥郁，倒入小茶杯里。 这种第一杯茶叫做头道苦茶。 往沙罐里倒入新水，放入白糖、炒香桃核片、芝麻面等就是第二道茶，也就是第二道甜茶。 第三种茶是在茶中加入焚香的乳扇、糖、蜂蜜、桂皮、米花、花椒等，称为三道后味棉。

白族三道茶，以前是由家和族的长辈亲自主茶。 现在，也有向长辈推荐茶的后辈。 制作三道茶时，每个茶的制作方法和使用的原料都不一样。

第一种茶，被称为“清苦之茶”，寓意着人类的哲理。 “要工作，必须先下苦功”。 做的时候，先把水烧开。 司茶者将小砂罐放在文火上烤。 壶热后，取适量茶叶放入壶中，继续转动砂壶，使茶叶受热均匀。 壶内的茶叶发出啪啪的声音，叶色变黄，闻到焦糖的香味后，马上倒入沸腾的热水。 不要倾斜，主人把沸腾的茶倒入茶碗，双手举杯献给客人。 这种茶经过烘焙和煮沸，看起来像琥珀，焦香扑鼻，苦而苦，故称苦茶。 通常只有一半。 一次喝完。

一苦、二甜、三味

二道茶，被称为“甜茶”。 客人喝了第一口茶后，主人再次用小砂罐泡茶，煎茶，煮茶。 同时，茶杯里要放少许糖、乳扇、桂皮等，直到煮好的茶汤满八分钟。

第三种茶被称为“余味茶”。 其煮茶方法虽然相同，但倒入茶杯中的原料变成了适量的蜂蜜、炒米、几粒花椒、一小撮水蜜桃。 茶的容量通常满六七分钟。 喝第三杯茶时，一般是摇着茶杯，将茶汤和调味料搅拌均匀； 嘴里“噗”地一声，趁热喝。 这茶，喝起来甜、酸、苦、辣，各有滋味，回味无穷。 告诫大家凡事要多点“后味”，牢记“先苦后甜”的哲理。

那么，伙伴们很熟悉吧。 你知道怎么喝三种茶吧。