脍炙人口是什么味道

加入游八蒜的醋后会有点甜味的理由如下。

1、首先大蒜本身的糖分很高。 每100克大蒜含糖23.6克，血糖高的人不宜多吃。

2、很多人腌制大蒜的时候，会在醋里放少量的糖。

3、大蒜吸收中和了醋的酸味，所以浸过大蒜的醋的酸味会下降，会有点甜味。

什么时候能吃脍炙人口

10号左右。

脍炙人口的做法：

脘蒜原料：蒜头3000克，醋1500克，白糖860克。

脍炙人口的做法：

1、盛放干净器皿，最好用水煮消毒，作为盛放腊八蒜的容器；

2、选取大蒜，去皮洗净、晒干、醋浸后，加入糖拌匀，置于10度-15度条件下，腌制10天即成。

脘蒜制作的关键

这种大蒜在农村第八天腌制的日子比腊月多，这个季节神保气温适宜，所以被称为游八蒜。 醋、糖的配合量可以适当改变，但不能变动过多。

脍炙人口的特色：

大蒜呈淡绿色，酸甜苦辣味道俱全，非常好吃。

关于游八蒜我已经介绍到这里了，一般可以泡10天吃。