花盖蟹怎么洗

首先准备一半水和旧牙刷。

把要洗的螃蟹放进去，别担心螃蟹会到处跑。 进入水中。 因为会飞出一个个的螃蟹，所以抓住它或者把它赶进水里就可以了。 过一会儿就会安静下来。 浸泡10分钟左右就可以清洗了。

抓住螃蟹的两侧，用牙刷**清洗背、腹、口。

然后洗螃蟹的两边、脚和钳子的根部。

这里是最关键的一步。 不要懦弱。 双钳子(用牙刷柄从下向上提起双钳子的关节部，用抓住螃蟹的拇指和食指猛地沿着钳子的根部向上**抓。 单个凶猛的螃蟹先向下按几下钳子或可以敲几下)打开腹盖，中间从里往外挤出排泄物。

清洗螃蟹腹盖内的污垢和螃蟹剪刀，螃蟹清洗完毕。

把洗好的螃蟹放入大部分锅里有水的锅里(不加水螃蟹会到处跑)，全部洗完后，加满水浸泡约10分钟后冲洗。 目的是冲洗清洗螃蟹时带进来的脏水。

如果害怕螃蟹夹手，请先准备约45度的热水。 也就是说，把手放在水里不觉得热就可以了(太热了，螃蟹的脚会脱落)。 螃蟹肚子朝上一个一个放入水中，翻过来的时候，已经喝热水呛晕了。

这样做的好处只是螃蟹晕了，对你言听计从也不会夹住**手指，也不会影响螃蟹的美味。 然后，请按照清洗步骤进行。

花蟹怎么处理干净

1、先在放蟹桶里倒入少量白酒，去除腥味，适量即可。

2、螃蟹稍微**了，狠狠吸一口，用锅铲掉的背面最好。 直到昏厥为止，

3、这个时候是下手的最好机会。 提到用手快速抓住背部，让螃蟹保持下巴水平的位置。 这个位置的视角是最高的。

4、先放下锅铲，拿起刷子朝着呈平面状的螃蟹腹部猛刷，

5、刷的时候，不要以为是在刷螃蟹，而应该认为是在擦皮鞋。 毫无遗漏，

6、*淤泥用完后丢在另一个桶里，用清水冲醒。