如何判断荔枝是否新鲜

1、用手感

新鲜的荔枝，接触到手应该会有弹性，感觉有点硬。 选择的时候，用手轻轻按压，捏一下是否有弹性。 一般来说，应该是比较成熟的荔枝，稍微软一点但不会失去弹性，但摸起来柔软没有弹性时，荔枝已经熟透或腐烂，选择稍微硬一点有弹性的。

2、品尝果肉

通常荔枝可以品尝。 因此，选择荔枝的时间不妨剥开果肉是否晶莹剔透。 那样的话很新鲜，否则味道可能会有点奇怪。 请尝尝透明的果肉。 果肉有弹性，酸甜可口。

3、闻味

新鲜的荔枝一般有清香。 如果有酒味或酸味等异常气味，说明荔枝变质了。 如果没有气味，可能是未成熟。 所以，请选择能闻到清香荔枝气味的东西。

4、看果皮大小

选择荔枝的时候，要看果皮上的鬼裂片，也就是我们说的鳞片。 如果龟裂片又细又密，这荔枝还没到成熟期。 如果比较大有规律的话，这种荔枝的口感比较好。 一般来说，荔枝的质量没有问题的话，头越大，外形看起来越好。

5、看颜色

再新鲜的荔枝，也不是完全鲜艳的红色，而是带着杂色。 许多新鲜荔枝的表皮可能在红色中有绿色。 红色中可能有白色。 浅红中可能有暗红。 这很普通，一般很新鲜。 果皮出现黑色或褐色说明荔枝变质，请勿购买。

为什么荔枝不能多吃

专家提醒消费者，荔枝营养丰富，价廉物美，但不宜多吃。 持续大量食用荔枝，会影响食欲，热量摄入不足，出现头晕、大汗、面色苍白、全身乏力、口渴等症状，重者可导致**、抽搐、心律失常、血压下降，医学上称为“荔枝中毒” 所以，荔枝既好吃又便宜，但吃的时候一定要控制数量，千万不要吃饭代替吃荔枝。