大闸蟹和毛蟹怎么分辨

大闸蟹和毛蟹的品种是一样的。 当然，要细分，有细微的区别。

1、味道

大闸蟹：蟹肉香甜可口，口感非常嫩，蟹肉含水量高，无腥味，比普通毛蟹好吃。

毛蟹：毛蟹的壶里有土腥味。 味道没这么好。 蟹肉的味道又甜又不新鲜。 味道淡，没有大闸蟹的好吃。

2、外观

大闸蟹)大闸蟹具有青背、白腹、全爪、黄毛、体壮的特点，成熟后色泽均匀，完全红色。

毛蟹(毛蟹，除脚、腹、青灰外，腹部灰白色，头部与**接合为头**，背面覆盖圆形方形硬背甲，背甲起伏，左右对称。

3、重量

大闸蟹：大闸蟹和毛蟹的品种是一样的，但最大的区别在于重量。 大闸蟹的重量比毛蟹的重量要重得多。

毛蟹(毛蟹的重量和体积来了就叫大闸蟹，所以毛蟹的重量比大闸蟹轻。

毛蟹和大闸蟹哪个贵

同等规格的螃蟹价格很高。

因为和毛蟹相比，大闸蟹的口感更美，蟹黄也更饱满。