螃蟹怎么好吃

蒸蟹的做法：

主料：螃蟹400克、

调味料：葱10克，姜10克，醋5克

做法

1、将大葱洗净切大葱； 将生姜洗净切片，将一半生姜切成生姜末；

2、先将膏蟹宰杀干净，切掉蟹爪，切断蟹心，将蟹螯切成两半，将蟹盖切成圆形蔬菜小块；

3、堆在盘子上。 在盘底放置蟹螯，将蟹中心一个一个排列在蟹螯周围呈圆形，蟹盖放在最上面，蟹中心一粒蟹黄，其余蟹黄放在一个个蟹盖上；

4、加入生葱、姜，放入篮子蒸至熟；

5、把姜、葱扔掉，和姜茸、浙醋一样。

螃蟹要蒸多久

蒸蟹保留了提取物原有的滋味，所以很受食物们的欢迎。 蒸看起来很简单，但其实很讲究哦。 如果不好好把握火候和时间，就会损害螃蟹的美味。

将螃蟹用水冲洗干净后，放入锅中水煮，用武火煮沸后，可以等待20分钟左右出锅。 对于个头较大的螃蟹，可以稍微延长蒸烤时间，完全杀死寄生虫卵。