蟹油怎么吃

1、蟹油可调味于多种食品中，百配。 将蟹油加入菜肴中，其美味远胜于普通味精。 如“蟹油菌菇煮”，素中有肉，趁热食用，鲜醇浓郁，风味独特。 做成肉圆，做成菜心，加入蟹油就成了味道鲜美的“蟹油狮子头”和“蟹油菜心”。

2、用它做出来的“蟹油豆腐”味道的美味也不能和一般的美味相比。

3、蟹油用于煮面、拌面，嫩滑爽口，有汤汁鲜味，看起来很好吃。

4、泡饭加适量蟹油，泡饭鲜美，无法形容。 用黄**、油菜花或菜肉里的馅料包馒头、包饺子、包包子，不是最好吃的。

蟹油的保质期是多长时间

煮好的蟹油也可以放置一两个月。 煮好的蟹油用干净的有盖容器盛放，冷却后放入冰箱就可以了。 量不多的话可以放在冷藏室里，多的话最好放在冷冻室里。 不易损坏，也需要时间。 冷冻室温度低的话细菌难以生存，卫生健康。 但是，我个人觉得量多的时候分开放比较容易保存和吃。 螃蟹胖的时候，女人们坐在家里的**桌前，把每一只螃蟹蒸煮、肢解、去骨取肉，煮出来的蟹油可以吃一年。