竹子为什么那么贵

1、营养价值高

竹子中含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等矿物元素。 对身体有很好的营养补充作用，体弱多病，病后营养不良也有很好的营养补充作用。 维生素含量全面，除B族维生素外，还含有维生素a、维生素e、维生素c。 无机盐含钾量最高，超过100毫克。

2、运输成本高

山竹是属于热带的水果，生长环境需要多年的高温，所以我国大部分地方都不能满足这个条件，只能依赖进口，计算运费和关税等因素，其价格当然比普通水果贵得多。

3、种植成本高

竹子需要用氨基酸作为肥料。 也就是说，将鱼和虾中的动物腐烂，取其液体喷洒竹子后，竹子产量高，会提前结果。 实际上，山竹作为典型的热带优稀水果，因其具有特殊的生长条件，栽培管理成本较高。 这么说来，山竹无论经济价值多高，只要种植成本高，市场价值自然就不高。

4、市场需求大

竹子在国内分布少，产量低，山竹产地福建、广东、海南等地便宜一些，但其他地方需要运费，从国外进口更贵。 山竹目前国内种植面积还不大，但主要是种植条件要求太高。 竹子生长缓慢，从栽培到结果需要七八年。 东西越薄越贵，竹子越贵也是有道理的。

竹子硬了能吃吗

竹子硬了也不变质就可以吃。

壶硬了，说明山竹已经不新鲜了，里面的果肉已经失去了新鲜的味道，但你可以吃。