金银花泡水为什么会变成绿色

金银花中的一种物质氧化后会变色，一般刚泡的没问题。

1、金银花泡茶至少2小时以上就会变绿，请不要担心。 金银花变绿主要是因为含有绿原酸这种有机酸。 随着时间的推移，绿原酸接触大量空气时会氧化，用热水提取时水的颜色可能会变成绿色。

2、金银花具有清热解毒、抗风寒的作用，其泡水颜色与其产地、花期等有很大关系，花期金银花泡的茶颜色不同。

3、生长期金银花颜色一般由淡绿色-淡黄-白色变化，一般泡沫水较浅**。 但是，由于花体中含有大量的绿原酸，本身就会产生绿色。 浸水后放置3~6小时以上的话，含有的绿原酸会和水溶解，颜色会慢慢变深，甚至会发黑。

金银花泡绿了也能喝吗

一般不推荐。 过夜的金银花是绿色的。 那个不能喝。 刚泡好的东西不久就变绿了，颜色不太深可以喝。

过夜的茶一般最好不要喝。 含有致癌物质的金银花提取的水呈淡绿色，颜色正常，可以放心饮用。 生长期金银花颜色一般由淡绿色-淡黄-白色变化，一般泡沫水浅**。 '但是，由于花体中含有大量的绿原酸，其本身会产生绿色。

我建议和泡沫一起喝。 茶的材料提取一两次就可以了。 水温最好控制在20~35度。 金银花等凉茶确实有清热解毒的功效，但脾胃虚寒时，喝凉茶须慎重，煮茶时可根据自己的体质选用药材，避免喝隔夜凉茶。