菠萝能敲开里面变黑吃吗

菠萝心发黑有两种情况。 一种是熟成的黑斑可以吃的情况，另一种是腐烂的情况。 这种情况下请不要吃。 特别是大面积发黑时，建议不要吃。

如果可以吃：当菠萝中间的茎呈褐色时，闻闻菠萝的味道。 如果没有异味、汁流、变软等变质现象，这样的菠萝只是太成熟了，口感不好，但还是可以吃的。 不能吃的时候切菠萝后，中间的菠萝芯呈褐色，菠萝果肉变软，出现汁液，有酸臭，这样的菠萝就变质了，不建议继续吃。 菠萝中间变黑了能吃吗

不推荐：一般情况下，正常的菠萝芯较薄**。 中央变黑，说明这种菠萝腐败变质。 如果继续吃的话，容易引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等食物中毒，引起身体不适。 因此，中间变黑的菠萝不应该继续吃。

菠萝断裂后内部有**是怎么回事？

1、发黑原因

菠萝过度成熟时，会发生发黑现象； 当然，如果菠萝腐烂或坏了，就会变黑； 有时也会影响菠萝的颜色，如天气和环境。 菠萝变质引起的黑斑，实际上是得了菠萝黑腐病。 黑腐病是水果常见病，未成熟或成熟的果实均可为害。 受害时果实内部一般呈暗褐色，内部组织变软，逐渐由内而外发黑，后期液体大量渗出。 菠萝里是黑色的要注意。

2、如何判断

当菠萝发黑的现象发生时，请先闻一下发黑位置的气味。 如果有异味的话，很有可能是腐烂了，所以请不要吃； 如果没有异味，可能是过度成熟，可以吃。 如果实在不安的话，最好不要吃。

3、注意健康

有人确认菠萝发黑是腐败现象后，觉得扔掉太可惜，不赞同去掉黑色的东西，吃不发黑的地方。 菠萝，因为整个菠萝都变质了，所以最好不要吃。