芒果酱怎么好吃

原料：芒果500G白糖(或冰糖) 180g，鲜**半个

步骤：1.将芒果去皮去核切丁。 因为喜欢细腻的口感，所以可以切成小块，或者直接用料理机做成芒果泥

2 .芒果拌糖，腌制一点。 放进锅里(最好不要用铁锅。 容易氧化，出来的效果不好，有铁锈的味道。 )、用小火煮，其间用铲子翻过来搅拌。 和炒菜一样，不要把锅糊起来

3 .沸腾后，压入**汁继续小火煮

4 .炖到铲子卡住为止，或者在旁边加入凉水，把果酱掉在水里。 如果不散开的话，就是炖了。 冷却后变得更浓

这是我做草莓果酱时用的，基本上这个程度就可以了。

5 .找一个没加水没油的有盖玻璃罐，放入熬好的芒果酱，反过来把盖子朝下放，冷却后放入冰箱冷却即可。 一周一定没问题。

注意事项：熬果酱时一定不要出水。 不然真的成了饭； 要延长保存时间，玻璃罐里一定要无水无油，趁热倒掉，营造真空环境。 *汁液最好使用新鲜且有一定防腐作用的

芒果晚上睡觉前可以吃吗

睡觉前可以吃芒果

睡前芒果可以吃，但会引起皮肤过敏，临床上称为“芒果皮炎”，严重时会化脓。 重新吃芒果的时候，要切成小块用牙签吃，不要接触嘴角的皮肤。 另外，芒果的维生素a高达3.8%，因此有明显的作用。