腌芒果怎么好吃

材料：生青芒果150克，食盐适量，白糖适量，辣椒粉适量

1、芒果去皮切成薄片，放入适量盐腌制1小时，出苦

2、将腌制好的芒果用凉水漂洗2次，倒入苦水

3、充分切芒果片

4、将沥干后的芒果片放入无水碗里，放入糖和辣椒面搅拌，静静入味食用。 放在冰箱里冷冻一会儿，口感会更清爽

腌芒果用什么芒果好呢

芒果的腌制使用了青芒。 而且，未成熟的生芒果比较好。 这样，腌制后的芒果口感清爽，生芒果本身的味道会变青，所以腌制后更容易食用。

腌芒果的芒果必须是生芒果。 腌芒果很容易，但不是能随便做的工作。 需要新鲜芒果和酸芒果两个条件。 其实腌芒果就是用削皮器刮去芒果皮，把芒果切成小片放在透明的塑料瓶子里，用盐、辣椒、糖搅拌，现在做着吃。 芒果苷的酸甜盐渍中，夹杂着辛辣，让人开胃。 这就是正宗海南街的风味。

芒果被称为“热带果王”，是很多人都能吃的温性水果。 糖分、蛋白质、粗纤维等营养素丰富，维生素a成分特别高，多吃看得见。 但是湿热的人不适合吃芒果。 胃热而患有湿疹等皮肤病的人最好不要吃，因为这可能会加重病情。 而且，芒果最好每天不要超过200克。