芦笋可以和胡萝卜一起吃吗

是的，我可以。

芦笋微寒，含水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素c及丰富的钙、磷、铁、硒微量元素； 胡萝卜素含有丰富的碳水化合物、脂肪、挥发油、胡萝卜素、多种维生素、花色苷以及钙、铁等营养成分，两者成分不受抑制，可以同食。

芦笋和胡萝卜一起吃的好处

1、润肠通便

芦笋和胡萝卜中含有膳食纤维，有促进肠道蠕动，帮助消化和吸收食物，润肠通便的作用。

2、降低“三高”

胡萝卜中含有降血糖物质，是糖尿病患者的好食物。 此外，还含有槲皮素、百里酚，能降低血脂和血压，适用于高血压、冠心病患者的食疗。 芦笋中含有的香豆素、薏仁等成分有降低血糖的作用。

3、癌症抗癌

胡萝卜素进入体内会转化为维生素a，有助于增强机体免疫功能，预防上皮细胞癌变。 木质素还能提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。 芦笋中的天冬可以有效控制癌细胞的生长。

4、预防心血管疾病

胡萝卜中槲皮素是维生素p的重要组成部分，能改善微血管循环，芦笋芦**素含量丰富，能维持血管抵抗力，降低通透性，提高**血管健康，在一定程度上预防心血管病。

芦笋可以和胡萝卜一起吃，对身体有好处。