新鲜桑葚与干桑葚的区别

1、看脑袋

干燥桑葚会被脱水。 脱水后体积会变小。 干燥桑葚只有新鲜桑葚的四分之一到三分之一那么大。

2、看外观

新鲜的桑葚，果肉粒清晰，给人一种透明的感觉，颜色是深黑色或紫红色。 桑葚是深黑色的，果肉的光泽比较暗。

3、品尝

新鲜的桑葚汁多，口感柔软，味道很甜。 干桑葚比较脆，味道淡，没有鲜桑葚那么清甜爽口。 桑葚口感不太好，适合泡酒、泡水、泡汤。

新鲜桑葚与干桑葚哪个营养价值更高

新鲜桑葚的营养价值更高。

新鲜的桑葚中含有葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素e、苹果酸等营养成分，味道很甜，汁液丰富，吃在嘴里是一种享受。

将新鲜的桑椹干燥后，会失去部分营养。 营养价值不像新鲜的桑葚那么丰富。 另外，干燥的桑椹干燥硬，不直接适合。 果然，泡水、泡酒，泡水、泡酒的味道也很沉默。