粥怎么粘糊糊地香呢

很多人煮饭的时候都是把米磨好后马上放进锅里，其实这是很多人容易忽视的第一步。 不要先把大米洗了，而是用清水浸泡，然后浸泡30分钟，再放进锅里煮饭，这样不仅不会粘锅，而且大米的粘性也会提高。

还有一个经常让大家困惑的问题。 煮粥的时候，我们是用冷水下小米，还是用热水下小米？ 粥是特别容易熟的食物，所以煮粥的时候，最好用热水下锅。 这样，即使搅拌，米粒也会一粒粒粘在锅底，很难粘上锅。 把握好火候，用大火煮开后，调小火慢慢煮20分钟左右。 这样，做好的粥粘稠、顺滑、口感好，米油会变厚。 (注意事项)用文火煮粥时，尽量不要揭下锅盖。 往锅里放足量的水，中途不要加水)

粥能煮多久

煮粥的最佳时间至少是30分钟。 煮30分钟后加入少量的食用盐会增加粘性，粥也容易熟。