煮粥放在锅里，还是放在凉水里

1 .煮粥需要先放米。 煮粥前用冷水浸泡30分钟，使米粒膨胀。 这样不仅可以节约煮粥的时间，而且口感也非常好。

2 .用热水下锅煮粥。 先用大火煮粥，再用文火卧半个小时左右，可以节约很多时间。 米粒也因为内外温差大而受到压力，米粒裂开出现细小的裂纹，散发出大米的香味。 因此，大米很容易熟，粥的营养也会逐渐出来。

粥是烧开水放米吗

如果把粥先煮方米，用水溶解后加入米，米就会煮得很难开花。

煮饭是最节约时间的。 最好提前1~2小时将大米浸泡在水中，然后煮饭。 这样米就可以轻易煮饭开花了。