豌豆的来历

北京的豌豆分为宫廷和民间两种。 豌豆在张家口吃的豌豆最好。 豌豆是北京的传统小吃，和橘子卷一起传入清宫。 在宫殿吃的时候总是放在精致的箱子里，用金饼装饰。 红黄相间。 据说慈禧喜欢食物。 沿街叫卖的一般都是放红枣，整包出售。 “豌豆——一大块！ ”豆黄的颜色浅，细腻凉甜。 放进嘴里就会融化，是消除夏天炎热的好商品。 据说有一天慈禧坐在北海静心斋乘凉。 突然街上传来铜锣和吆喝声，心里很无聊，问我在干什么。 价格**卖的是豆黄、橘子卷。 慈禧一时高兴，用传令把这个人叫到公园。 有人见到佛爷赶紧跪下，手里拿着橘子卷、豌豆。 敬请光临。 慈禧尝到甜头赞不绝口，把这个人留在宫里，为她做了豌豆和橘子卷。

豌豆北京哪里的正宗？

1、本来菜市场南来顺最正宗，现在拆了； 吃过两个比较正宗的东西。 一个在礼士路的烤肉苑，另一个在地安门华天小吃。 这两个还算地道

2、南来顺、华天小吃等清真老字号餐厅均有销售，比超市销售的同类包装食品味道更纯正。