海带吃多了会怎么样

海带热量低，含有碘和其他微量元素，对碘缺乏有补充作用。 还可以预防动脉硬化，降低胆固醇和脂肪的积累。 但不宜过度食用脾胃虚寒者少吃。 海带吃多了，不能消化。 容易引起腹胀。

海带之寒，脾胃虚寒者不吃。 海带中含有大量碘的话，也会诱发甲状腺肿大。 值得注意的是，人体摄取过多碘也是有害的，和日常摄取过多碘一样，会引起“甲状腺功能亢进症”。

海带干怎么办

刚买来的干海带通常都有厚厚的盐，还夹着很多泥沙。 另外，由于海水污染，砷含量很高，所以必须尽早充分起泡清洗后再烹饪。 将食用海带清洗干净后，用清水浸泡，不断换水，一般用水浸泡6小时以上后制成。 但如果是质量有保证的无公害海带，就没那么麻烦了。 因为如果浸泡时间过长，海带中的营养物质也会溶解在水中。

用淘米水做海带或煮海带时要加少许食用碱或苏打(不能太多)。 煮软后，将海带用凉水浸泡冷却，洗干净后取出来吃。 或者，也可以将结块的海带放在猴子上沥干，蒸30分钟左右，然后用水浸泡一夜。 可以让海带变得又脆又软又好吃。