海带要绿色的还是褐色的

一般是褐色的，刚从海里摘下来的时候，偶尔会有绿色，但基本上是褐色的。 绿色的东西建议不要买人为的绿色

正常海带为深褐色，用盐制成或晒干后，具有自然墨绿色或深绿色。 海带以叶宽、颜色深的绿色或紫中微黄为上品，除含碘值高外，还含有甘露醇，呈白色粉末状附着在海带表面。 单一性能的绿色90%以上有添加剂时，请慎重购买。

褐色和绿色海带的区别

绿色海带的品种很普通。

海带原产于日本北海道一带，中国古代没有这个。 我们吃的海带是20-40年代从日本引进的。

随着种植面积的扩大，我国也逐渐开始尝试培育优良海带品种，绿海带就是其中之一。 这条海带的根依然是褐色的，但上面的叶子部分逐渐变成了绿色。

也就是说，新鲜的海带有褐色的和绿色的，不是假货。 另外，海带的颜色也与当地的海洋光条件等因素有关。