牛骨能炖山药吗

当然可以。 牛蒡排骨汤是一种具有养生保健功效的日常汤料。 牛蒡是营养价值非常高的保健型蔬菜，药食两用。 含有大量的维生素和矿物质，而胡萝卜素是胡萝卜的280倍，能加速细胞的新陈代谢，非常适合美容抗衰老。 山药、牛蒡、排骨等一起入汤，不仅好吃，还有滋补的功效。 让我们来看看如何提高牛蒡排骨汤的营养价值。

1 .排骨用水冲洗，切碎。 大火烧开水，用排骨烫一会儿，取出备用的。

2 .牛蒡和山药削去外皮，切成圆片，生姜切片。

3 .将煎好的排骨、牛蒡、山药、枸杞、生姜薄片一起放入汤中，放入足量清水去掉食材，大火烧开后，调小火慢煮2小时，用勺子加盐调味。

牛骨可以炖海带吗

1、木耳和海带泡在水里

2、陈皮和红枣，冲洗干净

3、牛棒骨一根，清水浸泡2小时，其中换水，浸泡里面的血水

4、将牛骨放入冷水锅中，加入葱姜，煮沸牛骨，去除血水

5、汤锅内放入陈皮、红枣、牛骨，大火沸腾后转小火煮1小时； 1小时后，汤汁变稠，放入木耳和海带，再煮30分钟用盐调味

注意：食用海带后，不要立即喝茶(茶中含有单宁)和酸水果(酸水果含植物酸)。 海带含有丰富的铁元素，所以这两种食物会阻碍体内铁的吸收。