肥牛怎么好吃

一.酸辣肥牛粉

材料：粉丝、油菜、蒜苗、葱、姜、蒜、豆瓣酱、料酒、糖、盐、陈醋、辣椒、花椒。

做法

1、加入粉丝热水，煮油菜，切蒜苗切丝。

2、香葱姜蒜用油加热，放入郫县豆瓣酱炒红油，放入水中，用料酒、糖、盐、陈醋调味。

3、出水后进入肥牛片和粉丝。

4、铺上煮好的油菜，将肉牛切片变色后盛放，撒上蒜苗丝。

5、锅里放油，加热后放辣椒和花椒，炸香后淋在蒜苗线上即可。

二.蘑菇肥牛

材料：泡菜一半、韩国辣酱2-3汤匙、大葱1根、婴儿食品1个、肥牛300g、豆腐1份、各种蘑菇、蒜头适量、汤/水、面筋、其他喜欢的火锅食材。

做法

1、大葱洗净后切下，取2/3，与肥牛一起炒香后盛入备用。 不爱吃大葱的可以去葱，用泡菜炒肥牛，但这个步骤不能省略。 更好吃哦。 除非使用了高级的雪花牛肉。

2、在锅里放入高汤或清水，放入泡菜、辣酱、香蒜瓣、金针菇以外的蘑菇煮，沸腾后用小火继续煮约10分钟。

3、加入婴儿食品、金针菇、豆腐、面筋。

肥牛会烧烤吗

其实肥牛烤着吃更有味道。

西餐厅和韩国料理店有烤肥牛的料理，而韩国料理店使用肥牛切片，用韩国烤肉酱和豆板酱做调料。 餐厅的牛肉丸是不同的。 使用的是烤牛肉或者烤猪肉。 烤好后，浇上汁吃。 (香草汁、黑椒汁、蒜蓉汁、烤汁等。 根据个人喜好，我个人认为胡椒汁或香草汁比较好)。

PS :烤牛仔肉也不错哦。 口感柔软爽滑，喜欢的话可以试试。