凉皮有点酸，能吃吗

凉皮酸不酸能不能吃，这要看情况：

1、凉皮一般在凉和吃。 在凉爽的过程中进入。 醋、酱油、葱、姜、大蒜等调味料。 醋放得太多也会变酸。 这种情况下的酸是可以吃的。

2、小麦粉主要是淀粉，含水量高，温度高会腐烂变质。 腐烂变质的话，就不能吃了。

凉皮是酸的还是咸的

凉皮甜味的和咸味的都有人在吃，这个请根据你自己的喜好选择。

蒸凉皮时，如果没有任何味道，想要味道的话，可以加入醋、芝麻油、蒜泥、盐等混合而成的汁，把油和辣椒混合做成凉皮。 酸甜的凉皮多放醋和糖，咸的凉皮多放盐。

至于凉皮酸了还能不能吃，这要看具体情况，至于选甜的还是咸的，这要看**的味道。