能用脱脂牛奶做酸奶吗

一、用脱脂牛奶做酸奶就像用全脂牛奶做酸奶一样，没有什么做不到的。 实际上，乳制品工厂的自制菌种使用脱脂牛奶进行发酵。 比使用全脂牛奶效果更好。 当然有机奶粉和防过敏奶粉等也可以在家里DIY。

二、对现代人来说，人们往往偏向于牛奶中的优质蛋白质，而不是只靠牛奶提供能量，所以低脂牛奶希望能变成脂肪较少的脱脂牛奶。 脱脂牛奶中含有的脂肪在1%以下。 除工业化生产外，家庭可静置过夜或煮沸去乳皮，连续3次，最大限度减少脂肪。 脱脂牛奶不适合婴儿饮用。 相反，加入钙剂后会变成脱脂高钙牛奶，多适合中老年人。 产后迅速恢复健康的**人也可以在产后一个月或产后两个月后喝脱脂牛奶。

三、消费者不习惯低脂、脱脂牛奶，主要是怀疑消费者尝过牛奶脱脂牛奶后，口感差，如水，香味不够，脱脂牛奶是否缺乏营养成分，全脂牛奶最好有营养。 一些消费者认为，制造商“将牛奶奶油精制成奶酪单品出售，再将精制后的剩余牛奶以脱脂奶的名义卖给消费者”。 与国内消费者对低脂肪、脱脂牛奶的态度相反，英国《泰晤士报》日前刊登的新闻显示，考虑到健康问题，3至**岁的儿童和青少年在幼儿园和学校只能喝低脂肪或脱脂牛奶。 该规定适用于学校提供的餐食和供餐牛奶、校园售卖机销售的奶制品，已获英国食品标准管理机构批准，纳入学生营养标准。

喝脱脂牛奶会腹泻吗

是的，也许是。 这可能与你体内乳糖酶的缺乏有关，导致腹泻。 有解决办法。 一瓶牛奶分三四次喝，间隔中等时间。

脱脂牛奶可以用于酸奶，但请注意，喝脱脂牛奶可能会腹泻。 这与个人体质有很大关系。