吃生豆角有多少中毒症状？ 未熟豆角中毒一般发病多久才能好？
2022-03-27 15:04:55 阅读()不管我们吃蔬菜还是吃肉，一定要完全加热熟透了再食用，这样就能很大程度地避免食物中毒以及寄生虫。比如生豆角，它没煮熟时含有会刺激胃粘膜的成分，所以吃了没熟的就会有恶心、呕吐甚至更严重的状况。但是中毒症状...
吃生豆角有多少中毒症状？
食用鲜豆角中毒，症状最短潜伏30分钟至3小时，时间长者可达15小时。 但是豆角毒症的发作时间很长。 一般在4-6小时内发生中枢神经系统症状。 当然，这与饮食角的摄取量、有无空腹饮食、个人体质等各种因素有关。
角中毒的主要原因是里面含有的角、皂苷类较强的雷电刺激胃肠粘膜，平时必须将角炒烂、炒熟。
不熟豆角中毒一般发病多久才会好
豆角中毒有两个原因。 一个原因是豆角没有烹饪，另一个原因是熬夜做饭。 轻微的中毒症状，只要吐出吃过的生豆角，通常3-5小时就能缓解。 但平时有糖尿病、冠心病等其他疾病，或年级较大，中毒症状可表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等，中毒症状加重。 恢复时间约为1-2周左右，最重要的是根据个人健康状况决定恢复时间。
怎么预防豆角中毒
豆角在烹饪前请去除钢筋。 否则，烹饪后会影响口感，难以消化。 豆角在消化吸收过程中容易产生过多的气体，引起腹胀，消化不好的人尽量不要吃。防止豆角中毒的方法很简单，只要把所有的豆角彻底煮熟即可。 每锅炒菜量不得超过锅容量的一半。 与油煎煮后，加入适量清水，加盖蒸约10分钟，使其相继翻转，加热均匀，颜色由绿色变为深绿色，无豆腥味。
外出吃饭时，如果发现餐桌上的豆角颜色偏青，也要有自我保护意识，先吃浅一点，没有臭青等异味就可以放心食用。
