怎么泡青柿子又脆有甜

用清水泡就可以了。

青柿，这个不成熟。 里面的单宁成分很多，很涩。 单宁含量越高，涩味越强。

柿子中的单宁含量非常高，需要去除涩味。 去涩的原理是将柿子与空气隔绝，使柿子无法正常呼吸，使柿子果肉内部产生呼吸作用，分解柿子果肉中的糖分，使柿子变脆。

柿子还是不成熟，不适合放在冰箱里。 冰箱内温度较低，可降低柿子内部呼吸作用，减轻柿子成熟速度。

把柿子放进冰箱里，不仅成熟的速度慢，而且成熟的口感也不太好。 不成熟的柿子，常温保存即可。

青柿子有没有毒

没有毒，但太涩了，吃了一口，感觉**不动了。

成熟的柿子果肉和外皮都变成黄色。 青皮柿子，这是一种没有完全成熟的柿子，吃起来口感不好。 另外，柿子中的单宁也很高，食用后胃肠会有不良反应。 因此，柿子不能直接吃。 请熟了再吃。

不成熟的柿子，也就是青柿子不适合柿饼。 因为柿子糖分少，口感不好。 制作柿饼一般使用七八分熟的柿子，已经完全软了的柿子也不适合柿饼。