红枣的包法

1、先将买来的新鲜粽子叶，洗净后用冷水浸泡半天，放入水中沸腾7-8分钟，取出用冷水洗净消毒。 二是使叶子柔软不易折断，包裹时不易破碎漏馅，最后用剪刀剪掉两端多余的东西。

2、浸泡糯米和豆子)提前一天用净化水把糯米洗净后放在碗里浸泡。 请确保水没有米了。 浸米期间磨两次以上不要发出酸味，好好浸糯米。 豆类的头最好晚上腌着，煮着。 最后可以把辅豆、葡萄干、花生、红枣和糯米混合起来做成粽子。 (最好用小红枣和红皮花生熬粥) )。

3、开始煮粽子了。 煮粽子最好用高压锅。 (粽子不要超过锅内容积的三分之二)，先将包好的粽子放入高压锅内(净化水) (没有净化水也可以是干净的自来水)浸泡，开始大火煮后移至小火煮1小时左右。 另外煮粽子的时间可以根据你包的粽子的大小来决定。 煮粽子一定要用水翻滚后去掉粽子，用水浸泡在粽子面中，等水再次沸腾后大火煮3个小时左右。

枣子要放糖吗

根据喜好，可以放也可以不放。

红枣：红枣含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素ABC、治疗高血压的芦丁。 红枣是重要的中药材和强身滋补品。 具有养益气、补脾健胃、生津止渴、治虚损、身轻延年等功效。 可以防止癌症和抗癌，健全人体毛细血管，对高血压和心血管病的治疗有很大的帮助，也有养容效果。