鲥鱼的茄子可以一起炒吗

鲥鱼的茄子可以一起炒。

从营养成分来看，丝瓜除含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙磷、铁和维生素B1、维生素c外，还含有皂苷、植物粘液、木糖、丝瓜苦味、瓜氨酸等。 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等多种营养成分。 两者营养成分相近，食物不会发生抵触，但丝瓜和茄子都是凉性蔬菜，不宜多吃。 有身体消化不良、易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状的孕妇朋友不宜多吃。

丝瓜和茄子一起炒的做法

材料：丝瓜、茄子、豆瓣酱、姜、大蒜、菜油、盐、生抽、胡椒粉、鸡精

做法：

1、将茄子洗净，丝瓜去皮，茄子切碎，丝瓜切片。

2、备用姜、蒜、姜切条(或末)蒜，切碎。

3、起锅，放入烧菜油，油锅热时放大蒜生姜，爆香。 另加豆瓣酱一起炒。

4、将切好的鲥鱼放入锅中翻炒。 放入盐(这次可以少许)、生抽、胡椒粉、鸡精、调味料)加热。

鲥鱼茄子可以一起炒。 好吃得不需要。 请注意炒菜的方法。