茄子能降低血压吗

茄子有一定的降血压效果。

茄子含有丰富的维生素p。 紫色茄子的含量特别高。 维生素p能使血管壁保持弹性和生理功能，保护心血管、抗坏血酸。 该物质能增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管弹性，降低毛细血管脆性和渗透性，防止微血管破裂出血，保持心血管正常功能，防止硬化和破裂，茄子能为人体提供大量钾元素，对高血压患者来说，多补钾能降低血压

茄子如何降低血压

蒸茄子

材料：长茄子2根、大蒜5个、醋2汤匙、1汤匙、香油数滴

做法：

1、两根长茄子(很多家庭不剥皮，但**考虑到现在蔬菜的农药污染，剥皮、吃是自己的责任) )然后把茄子切成两半，中间放一把刀，放进盘子里就行了。

2、放入蒸锅蒸15分钟，几乎都能蒸透。 冷却后线会变小，一般现在的茄子蒸完会有水，所以会稍微控制一下。

3、倒入生抽。 一勺就足够了。 放上大蒜泡沫，最后去醋里。 量比生抽稍多，加几滴芝麻油2克盐搅拌均匀即可食用。