山楂罐头的制作方法

1、准备山楂、冰糖、白糖、生粉等材料。

2、山楂放入冷水盆中，加入1茶匙生粉，浸泡10分钟，用一把干净的牙刷将山楂表面的灰尘刷干净。

3、在放山楂的碗里倒入适量70度左右的热水，浸泡2分钟，避免热水落到山楂表面。

4、去除用热水浸泡过的山楂果茎，用刀去除山楂果另一侧凹坑中的杂质，用竹签轻轻去除里面的果核。

5、将去果核的山楂果肉放入盛冷水的碗里浸泡，果核备用。

6、捞出冷水浸泡过的山楂果肉，将剩余的山楂水倒入锅中，放入取出的山楂果核，必要时加入适量的水。

8、大火煮至出水，再煮10分钟，用勺子取出果核去除，放入砂锅中山楂果肉。

9、接下来加入糖40克和冰糖60克，用中火煮后加水点火装瓶即可。

山楂罐头能减肥吗

吃太多山楂罐头会导致肥胖。

山楂罐头在煮的时候放了很多糖和冰糖。 山楂本身热量不高，每100克只有95卡路里，但加糖后，热量会上升到每100克248卡路里。 相当于猪肉的卡路里。