豆腐减肥食谱

琵琶豆腐

材料：南豆腐150克，猪肉丝100克，鸡蛋2个，淀粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精、葱、姜各适量，火腿丝，清水冬菇丝少许，红酒100克，高汤500克。

做法：将豆腐放入沸水中煮成泥，搅拌至出现肉末、蛋汁、片栗粉、盐水、料酒、胡椒粉、味精和粘稠。 放入葱、姜、水拌匀，加入少许芝麻油拌匀，一勺10个，一点涂油盛在豆腐胶里，放入火腿、香菇丝，用锅蒸熟捞出后，将去的汤煮沸，放入红酒，沸腾时

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豆腐减肥食谱

金银豆腐

原料：豆腐150克、油炸100克、香菇(罐头) 20只、大葱2根、水100克、汤料(粉状) 15克、酱油15克、糖4克、葱油4克、淀粉少许调成糊状

做法：豆腐和油豆腐切成2厘米见方的小块，放入锅中清水，沸腾后放入汤、豆腐、香菇、酱油、糖等，共煮10分钟左右，加入片栗粉勾芡放入碗里，周围放入葱油，表面

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豆腐减肥食谱

麻婆豆腐

原料：豆腐200克、牛肉馅100克、大蒜15克、豆瓣酱20克、豆瓣酱10克、姜10克、辣椒酱0.5克、胡椒1.5克、酱油10克、盐1克(按口味)、盐1克196；

做法：将豆腐切成2厘米见方，放入稍加盐的沸水中，去除豆腥味，取出清水浸泡过的东西，用豆瓣酱、豆瓣酱切碎，再用蒜末、生姜末、锅蒸熟，放入油后牛肉

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豆腐减肥食谱

豆腐意大利饭

材料：豆腐一块，煮饭150克，洋葱1/4个，鱼罐头1个，培根，芦笋，牛脂，色拉油1匙，豆浆1勺，盐少量，胡椒粉和芝士。

做法：洋葱和培根切丝，芦笋片。 在热锅里倒入色拉油，小火炒洋葱和培根，把鱼罐头和芦笋一起放进锅里。 煮一会儿油被食材吸收后，放入豆浆和豆腐，用文火煮3-4分钟作为汤汁。 加入少量的水后，放入米饭煮。 汤汁基本吸收后，加入盐和胡椒粉调味，装盘后用芝士粉撒在上面。